コンテストにたくさんのレシピを応募ありがとうございました！！

料理研究家の関口絢子先生を審査委員長に迎え、応募作品を実際に調理し審査を行いました。受賞レシピが決定しましたので、発表いたします。

最優秀賞

【もやしとキャベツのラー油鍋　香川県　ペンネーム：ヤマニさん】

*関口先生よりコメント*

食べるラー油明太子の味がしっかりとスープに溶け込んで、トロロのとろみが体を温める一品。お手頃な具材を簡単に・美味しくするテクニックとアイディアが光るレシピです！

優秀賞

【納豆とめかぶの発酵きなこ和え　埼玉県　ナガサワさま】

*関口先生よりコメント*

単調になりがちな食べ方に新しい美味しさを探求した一品。健康に配慮したレシピが高評価です。

【食べるラー油明太子を使った韓国風おにぎり　大阪府　ペンネーム：ファンさん】

*関口先生よりコメント*

発酵きなことキムチの掛け算が、発酵食品繋がりで相性バッチリ！手軽で、ピリッと辛いラー油が食欲をそそる一品。

アイディア賞

【そうめんDE豆乳坦々めん　福岡県　ペンネーム：チエッピさん】

*関口先生よりコメント*

少ない調味料で本格的な味に仕上がっており、また食べたいと思うレシピ。ラー油明太子を味わいを生かしたスープの配合が素晴らしい！

イソフラボン倶楽部賞

• ピリ辛パリパリチーズ　愛知県　モリさま
• えびとりミンチ春巻き　千葉県　ペンネーム：てるちゃんさん
• ピリ辛ラー油明太子パスタ　千葉県　ペンネーム：こうへいさん
• ラー油明太子入りじゃこピー　山口県　ペンネーム：ミクさん
• ラー油明太子ポテトサラダ　東京都　シバノさま
• 鶏ひき肉のピリ辛お揚げサンド　京都府　ヨシオカさま

審査会の様子

皆様から寄せられたレシピを再現し、審査委員長の関口絢子先生を含む、６名の審査員で試食を行いました。

どれも工夫が加えられたレシピばかりで、多くの発見と驚きがあった審査会となりました。

お知らせ

• レシピ詳細は8月上旬より、本サイトおよびイソフラボン倶楽部SNSアカウントにて、順次掲載予定としております。
• 各賞の賞品の発送につきましては、8月初旬までに発送予定としております。